Aperitif: вино или шампанское

Welcome drink задаёт тон. Разбираем — что налить и зачем.

Классика

• Шампанское (супер-classic)
• Просекко (демократичный)
• Aperol Spritz (модно)
• White wine (лёгкая)
• Kir Royale (шампанское + смородина)

Что выбрать по свадьбе

• Formal: шампанское
• Semi-formal: просекко / cava
• Casual: aperol / rose
• Rustic: local sparkling

Сезонность

• Лето: aperol, spritz, rose
• Осень: mulled wine (тёплый)
• Зима: глинтвейн, kir royale
• Весна: просекко, лёгкое белое

Стоимость

• Шампанское Champagne AOC: 5 000–15 000 ₽/бутылка
• Просекко: 1 500–4 000 ₽
• Aperol Spritz (по 1 шт): 500–1500 ₽
• Кир Royale: 1500–3000 ₽

Расчёт

• Aperitif = 1–2 бокала на гостя
• 50 гостей = 100 бокалов = 18–20 бутылок

Безалкогольные

• Sparkling water с лаймом
• Elderflower cordial
• Mocktail signature
• Fresh juice станция

Что учесть

• 15% гостей не пьют алкоголь
• Дневная свадьба — легче напитки
• Вечерняя — крепче

Материал подготовлен командой НАВСЕГДА. Обновлено в 2026 году.