Ёлка — главный новогодний объект ресторана: у неё фотографируются, по ней гости понимают, что праздник начался. Рассказываем, как выбрать ёлку для зала и входа, где её поставить и как украсить, чтобы она работала весь сезон.
Живая или искусственная
Искусственная — практичный выбор для сезона длиной в два месяца: не осыпается в тёплом зале, держит форму, её можно взять в аренду. Живая даёт запах хвои и особую атмосферу, но в отапливаемом помещении быстрее теряет вид и требует воды и ухода. Для улицы и входной группы надёжнее искусственные ёлки уличного исполнения.
Где поставить и какого размера
Лучшее место — то, что видно от входа и удобно для фото: в зоне ожидания, у бара, в центре зала, если позволяет пространство. Ёлка не должна мешать проходу официантов и закрывать эвакуационные выходы. Размер — по высоте потолка: под ёлку оставляют запас для верхушки и свободное место вокруг для подарков и фото.
Украшение в стиле заведения
Ёлка продолжает интерьер: классический ресторан — красные банты, золото и тёплый свет; современный — монохром и стекло; итальянский или винный — бордо, золото, фактура лент. Игрушки подбирают по одной палитре, гирлянду — тёплую, с ровным светом.
Совет: одна большая ёлка с продуманным декором работает сильнее, чем несколько маленьких по углам.
Монтаж и демонтаж
Ёлку с украшением удобно заказывать под ключ: доставка, сборка, украшение ночью или до открытия, демонтаж после праздников. Сроки — к концу октября или в ноябре, если ресторан в центре Москвы. Про требования города и гранты на оформление — в отдельной статье.
Как заказать
Мы ставим и украшаем ёлки для ресторанов, кафе и офисов в Москве — в связке с оформлением входной группы и зала. Пришлите фото зала и высоту потолка — посчитаем смету.
Частые вопросы
Какую ёлку выбрать для ресторана — живую или искусственную?
Для сезона в два месяца практичнее качественная искусственная: она не осыпается в тёплом зале. Живая даёт запах, но требует ухода.
Когда ставить ёлку в ресторане?
В центре Москвы — к концу октября или в ноябре; в остальных районах чаще к середине ноября.
Можно ли взять ёлку в аренду?
Да, искусственные ёлки с украшением часто берут в аренду с монтажом и демонтажом.