Гастрономия · бар

Алкоголь на свадьбе: бар и расчёт

Бар — один из самых частых вопросов. Сколько? Какой? Своё или ресторанное? Разбираем формулы и тренды.

Форматы бара

Open bar. Всё включено. Гости пьют что хотят. Дорого, но без расчётов.
Limited bar. 2–3 вида напитков (вино + шампанское + 1 крепкий). Экономно.
Cash bar. Гости платят сами. В России — непопулярно.
Коктейльный бар. 3–4 авторских коктейля + классика. Модно.
Безалкогольный бар. Лимонады, моктейли, чай. Для мусульманских свадеб и ЗОЖ-пар.

Хороший бар — тот, где никто не считает. Ни гости, ни вы.

Расчёт на гостя (6 часов)

Хотите смету под вашу свадьбу?

Пришлём расчёт за 24 часа и подскажем, как уложиться в бюджет. Без обязательств.

Получить смету →

Напиток	На гостя
Шампанское	0,5 бутылки
Вино белое	0,3 бутылки
Вино красное	0,3 бутылки
Крепкий (водка/виски)	200–300 мл
Вода	1 литр
Соки/лимонады	0,5 литра

Для 60 гостей: ~30 бутылок шампанского, 18 белого, 18 красного, 10 литров крепкого, 60 л воды.

Пробковый сбор

Если ресторан разрешает свой алкоголь — «пробковый сбор» 500–2 000 ₽ за бутылку. При 80 бутылках это 40 000–160 000 ₽. Считайте, что выгоднее.

Тренды 2026

Авторские коктейли «пары» (signature cocktail)
Просекко-бар (вместо шампанского)
Натуральные вина
Безалкогольные альтернативы (моктейли)

Михаил и Елизавета — свадьба с агентством НАВСЕГДА

Реальная смета пары

Михаил и Елизавета · Большой тёплый вечер

55 гостей2,18 млн ₽ под ключуслуги агентства 11%

Смотреть смету по статьям →

Получить такую же сметуПришлём построчную смету под вашу дату за 24 часа · +7 958 541-00-41

Калькулятор бюджета

Прикиньте бюджет вашей свадьбы

За минуту — порядок суммы. Точную смету посчитаем бесплатно под вашу дату и площадку.

Гостей: 60

Уровень

Примерный бюджет1,4 – 2,0 млн ₽

Получить точную смету →

Расчёт ориентировочный, на основе реальных свадеб НАВСЕГДА в Москве и Подмосковье. Финальная смета зависит от площадки, сезона и наполнения.

Персональный расчёт

Составим ваш бар

Расскажите о количестве гостей — рассчитаем. Смета за сутки.

Получить смету или в Telegram →

Составим бар под ваш формат — с расчётом, подбором и пробковым сбором.

Позвонить Telegram Оставить заявку

📞 +7 958 541-00-41 · Telegram @navsegda_agency · 4 года · оценка 4,9
Смотреть истории наших пар →

Материал подготовлен командой НАВСЕГДА. Обновлено в 2026 году.

Частые вопросы

Какие бывают форматы бара на свадьбе?

Open bar — всё включено; limited bar — 2–3 вида напитков (вино, шампанское и один крепкий); cash bar, где гости платят сами (в России непопулярен); коктейльный бар с 3–4 авторскими коктейлями и классикой; безалкогольный бар с лимонадами, моктейлями и чаем.

Сколько алкоголя нужно на гостя за 6 часов?

Ориентир на гостя: 0,5 бутылки шампанского, 0,3 бутылки белого и 0,3 красного вина, 200–300 мл крепкого, 1 литр воды и 0,5 литра соков или лимонадов. Для 60 гостей это примерно 30 бутылок шампанского, по 18 белого и красного, 10 литров крепкого и 60 литров воды.

Сколько стоит пробковый сбор?

Если ресторан разрешает свой алкоголь, пробковый сбор обычно 500–2 000 ₽ за бутылку. При 80 бутылках это 40 000–160 000 ₽, поэтому стоит заранее посчитать, что выгоднее — свой алкоголь или барная карта площадки.

Какие барные тренды 2026 года?

Авторские коктейли пары (signature cocktail), просекко-бар вместо шампанского, натуральные вина и безалкогольные альтернативы — моктейли.