Меню на свадьбе — это второй по важности элемент вечера после атмосферы. Гости запоминают не только «красиво было», но и «вкусно кормили». Разбираем форматы, что подавать, как учесть аллергии и сколько это стоит.
Классические 4–5 подач: закуска — суп/крем-суп — рыба — мясо — десерт. Каждый гость получает своё блюдо, официанты обходят стол одновременно. Самый премиальный формат — подача становится частью шоу.
Гости сами накладывают из общих подач. Демократично, гости не «привязаны» к столу — могут двигаться, знакомиться. Хорошо для активных вечеров и лофтов.
Общие блюда ставятся в центр стола, гости передают друг другу. «Домашний» формат — работает на камерных свадьбах до 40 гостей. Создаёт эффект «семейного ужина».
Мини-порции на стоячих столиках, гости движутся. Формат для велкома или свадьбы без банкета. Экономит место, но не подходит для «серьёзной» свадьбы.
Гости не помнят, что было на пятом ярусе торта. Помнят, что стейк был идеально прожарен.
Сырная тарелка, ассорти икры, тартар из тунца/лосося, карпаччо, овощная тарелка с хумусом, брускетты с моцареллой и томатами.
Тарталетки с крабом, мини-киш, фаршированные грибы, рулетики с сыром, темпура из креветок.
Один мясной и один рыбный. Классика: филе миньон / стейк рибай / утиная грудка / дорадо / треска в панировке / чилийский сибас.
Картофель гратен, ризотто с грибами, овощи гриль, кус-кус с сухофруктами.
Мини-эклеры, макарони, тарталетки, панна-котта — на кэнди-баре или подаются к чаю.
Расскажите о формате и палитре — предложим 2–3 варианта от проверенных кейтерингов. Смета за сутки.
| Уровень | Цена, ₽/чел |
|---|---|
| Стандарт (ресторан среднего уровня) | 3 500 – 5 000 |
| Хороший кейтеринг | 5 000 – 7 500 |
| Премиум-кейтеринг | 7 500 – 12 000 |
| «Топ» (шеф с именем) | от 12 000 |
В стоимость меню на гостя обычно НЕ входит: алкоголь, безалкогольные напитки, чай/кофе, десертный стол. Уточняйте заранее — «средняя цена» может сильно вырасти на финале.
Мы работаем с проверенными кейтерингами Москвы разного уровня. Собираем меню под формат вашей свадьбы, палитру и гостей, договариваемся о пробной дегустации, помогаем с логистикой. Часто удаётся собрать «премиум-вкус» на среднем бюджете — за счёт правильного выбора формата и подрядчика. Больше о цифрах — в статье о бюджете свадьбы.
От 3 500 ₽ в ресторане среднего уровня до 12 000+ ₽ в премиум-кейтеринге. Средний уровень для нормальной свадьбы — 5 000–7 500 ₽.
Сет — премиальнее и часто выгоднее по эмоции. Шведский — демократичнее, подходит активным вечерам. Family style — для камерных.
Да, обязательно — за 1–2 месяца до свадьбы. Только так вы поймёте, что реально будет на тарелке.
Оптимально 5 подач: холодная закуска — горячая закуска — суп — основное — десерт. Больше — гости устают, меньше — не «раскрывается».
Соберём меню под ваш формат, гостей и бюджет — от камерного family style до премиум-подачи.
📞 +7 915 090-72-90 · Telegram @navsegda_agency · 8 лет · оценка 4,9
Смотреть истории наших пар →
Материал подготовлен командой НАВСЕГДА. Обновлено в 2026 году.
