Новогоднее оформление пекарни или кондитерской работает как реклама: в декабре люди ищут, где купить торт, печенье и подарочные наборы, и праздничный вход с тёплым светом заметен с улицы издалека. Но рядом с выпечкой и десертами есть свои ограничения: декор не должен осыпаться и стоять над продукцией. Рассказываем, что оформить и как.
Сезон оформления начался
Нужно оформить вход к Новому году?
Пришлите фото входа — предложим идею и посчитаем смету за 24 часа. Монтаж и демонтаж — в нашем процессе.
Оформление входной группы под ключ →Что оформлять
- Вход. Ёлки у двери, хвойная гирлянда по порталу, свет — главный сигнал «здесь праздник». Подробнее — в статье про хвойную гирлянду на фасад и вход.
- Витрина и окна. Сюжет, который видно с тротуара: зимний лес, гирлянды, крупные объекты. Сама продукция может быть частью витрины. Подробнее — в статье про новогоднее оформление витрин.
- Прилавок и касса. Хвойная гирлянда по фронту прилавка, композиция у кассы — но не над открытой выкладкой.
- Зона подарочных наборов. Отдельный «остров» или стеллаж с декором помогает продавать наборы и подарочные карты.
- Зал. Если есть посадка — лёгкие композиции на столах и гирлянды, как в кафе. Подробнее — в статье про оформление кафе и кофейни.
Рядом с продукцией
- Над открытой выкладкой и рабочими поверхностями декор не размещаем.
- Рядом с продукцией — материалы, которые не осыпаются: никаких блёсток, мишуры и живой хвои.
- Декор не мешает уборке и санитарной обработке — его легко протереть или он стоит в стороне.
- Свет не греет витрину с десертами.
Если точек несколько
Пекарни и кондитерские часто работают сетью. Тогда разрабатываем одно решение и тиражируем его: одинаковые ёлки у входа, одна палитра, одна гирлянда — с поправкой на размеры каждой точки. Подробнее — в статье про оформление сети точек единым стилем.
Этапы и сроки
Для точки на улице вход и витрину лучше оформить к концу октября — ноябрю: в сезон подарков оформление должно уже работать. Идея и смета — за 24 часа после фото, монтаж — после закрытия или ночью, демонтаж — после праздников, обычно во второй половине января.
Что прислать для сметы
- Фото входа, витрины, прилавка и зала — днём и вечером.
- Размеры входа и витрины, есть ли козырёк и розетки снаружи.
- Время закрытия — когда удобно монтировать.
- Фирменные цвета и упаковку, если хотите связать с ними декор.
- Список адресов, если точек несколько.
Как заказать
Пришлите фото точки — предложим идею и посчитаем смету за 24 часа. Работаем в Москве и Подмосковье, с компаниями — по договору со счётом. Подробнее — на странице «Новогоднее оформление входной группы под ключ».
Частые вопросы
Можно ли использовать живую хвою в кондитерской?
Рядом с продукцией — лучше нет: она осыпается. Живые ветки уместнее у входа или в зале, вдали от выкладки.
Когда оформлять пекарню к Новому году?
Вход и витрину — к концу октября или в ноябре, чтобы оформление работало весь сезон подарков.
Вы оформляете сеть точек?
Да: разрабатываем одно решение и тиражируем его с поправкой на размеры каждой точки.