Перекусы для гостей на свадьбе

Гости не едят «только банкет». Welcome-снек, midnight snacks. Разбираем: что и когда.

3 точки перекуса

• 1. Welcome (при приезде). 15-30 минут до церемонии.
• 2. Cocktail hour. Между церемонией и банкетом.
• 3. Midnight snacks. После полуночи, для танцующих.

Welcome-снек

• Канапе (5-7 видов)
• Оливки, орехи, сыр
• Мини-сендвичи
• Свежая выпечка
• Напитки: welcome-cocktail, вода, шампанское

Cocktail hour

• Устрицы (live-станция)
• Сырная тарелка (мировые сыры)
• Вяленое мясо (прошутто, брезаола)
• Дип-станция (хумус, гуакамоле, бабагануш)
• Свежий хлеб

Midnight snacks (тренд 2026)

• Фуд-трак с пиццей. Свежая, горячая. Wow-эффект.
• Бургеры мини. Slider-формат.
• Тако / буррито. Мексиканская станция.
• Хот-доги (крафтовые). Ностальгия.
• Донaты / пончики. Утренняя эстетика.
• Гриль на углях. Свежие овощи, мясо.

Зачем midnight snacks

• Гости танцуют → расходуют калории → голодны
• После банкета проходит 4-5 часов
• Alcohol на пустой желудок = проблемы
• «Wow-эффект» — фуд-трак в 00:30 никто не ждёт

Стоимость

• Welcome-снек на 50 гостей — 20 000-50 000 ₽
• Cocktail hour — 60 000-150 000 ₽
• Midnight snacks (фуд-трак) — 40 000-120 000 ₽

Материал подготовлен командой НАВСЕГДА. Обновлено в 2026 году.