Свадебный сомелье

Сомелье — эксперт по вину. На свадьбе — подбирает пейринг, рассказывает истории. Разбираем: зачем и как.

Что делает

• Подбирает вина под меню (пейринг)
• Проводит дегустацию для гостей
• Рассказывает о каждом вине
• Учит гостей «слышать» вино
• Проверяет температуру / декантацию

Форматы

• Дегустация на welcome. 5–7 вин, гости пробуют, сомелье рассказывает.
• Пейринг с меню. Под каждое блюдо — своё вино. Классика.
• Мини-мастер-класс. 30 минут, гости учатся отличать сорта.

Кому подходит

• Пары, ценящие вино
• Wine-themed свадьба
• Свадьба на винограднике
• Luxury-свадьбы

Что уточнить

• Портфолио / стаж
• Специализация (французские / итальянские / российские вина)
• Формат работы (только консультация или обслуживание)
• Свой запас вина или ваш

Пейринг с типичным меню

• Устрицы: Шабли, Мюскаде, Prosecco.
• Тартар: Пино Нуар, красное Бургундское.
• Стейк: Каберне Совиньон, Мальбек.
• Рыба: Шардоне, Совиньон Блан.
• Ризотто: Пино Гриджо, лёгкое красное.
• Десерт: Sauternes, Порто, Мускат.

Российские вина

• Fanagoria
• Абрау-Дюрсо
• Лефкадия
• Massandra
• Инкерман

Импортные

• Италия (Chianti, Barolo, Prosecco)
• Франция (Bordeaux, Bourgogne, Champagne)
• Испания (Rioja, Cava)
• Грузия (Саперави, Хванчкара)

Стоимость

• Сомелье (3–4 часа): 30 000–80 000 ₽
• Топ-сомелье с публикациями: 80 000–250 000 ₽
• Вина отдельно (пейринг на 50 гостей): 200 000–800 000 ₽

Что даёт гостям

• Знания (учатся отличать сорта)
• Опыт (не «просто выпили», а «попробовали»)
• Тема разговора
• Wow-эффект

Материал подготовлен командой НАВСЕГДА. Обновлено в 2026 году.