Свадебное меню на 20, 30 и 50 человек составляют по одной логике, но считают по-разному: на маленькую свадьбу главную роль играет депозит площадки, а на 50 гостей — цена меню на человека и сервисный сбор. Ниже — пример свадебного меню в ресторане и в кафе по подачам, граммовка на гостя, сколько еды нужно в килограммах на 20, 30 и 50 человек и сколько стоит меню на реальных условиях площадок 2027 года с депозитом.
Классическое свадебное меню на 30 человек: 3–4 холодные закуски, 2–3 салата, горячая закуска, горячее (обычно на выбор — мясо или рыба) с гарниром, хлеб, фрукты и торт. Ориентир — 1 000–1 200 г еды на гостя без торта и фруктов, то есть 30–36 кг на 30 гостей. В ресторане цену меню называют на гостя, но на маленькую свадьбу платить придётся не меньше депозита.
Смотрите также: нормы еды на гостя · цена банкета на человека 2027 · свадьба под ключ
Типовая структура банкета на 5–6 часов. Названия блюд — пример, у каждой площадки своё меню.
| Подача | Пример блюд | На гостя |
|---|---|---|
| Холодные закуски | ассорти мясных деликатесов, рыбное плато, сырная тарелка, овощи и зелень, тартар или паштет | 300–350 г |
| Салаты | салат с ростбифом, с морепродуктами, тёплый салат с овощами гриль | 200–250 г |
| Горячая закуска | жульен, мини-пирожки или запечённые овощи | 100–150 г |
| Горячее | на выбор гостя: говядина или рыба с гарниром | 300–350 г |
| Хлеб | хлебная корзина | 50–80 г |
| Фрукты и десерт | фруктовое ассорти, свадебный торт | 250–350 г |
Удобно, когда горячее гости выбирают заранее — в приглашении или в анкете гостя: кухня готовит точное количество порций, а вегетарианцы и гости с аллергией не остаются голодными. Про форматы подачи — свадебное меню: что подавать и как составить.
В кафе меню проще и короче, зато часто есть подача «семейным стилем» — большие блюда на стол, которые гости передают друг другу. Для камерной свадьбы это создаёт домашнюю атмосферу.
| Подача | Пример |
|---|---|
| На стол сразу | 2 холодные закуски общими блюдами, овощи, соленья, хлеб |
| Салаты | 2 салата в общих салатниках |
| Горячее | одно горячее большим блюдом — запечённое мясо или курица, гарнир |
| Сладкое | торт, фрукты, чай и кофе |
Что спросить у кафе: есть ли отдельный зал или закрытие кафе под вас, до скольки можно работать, есть ли место для танцев, можно ли свой торт и алкоголь (и сколько стоит пробковый сбор), входят ли чай, кофе и морсы в меню.
| Группа блюд | 20 человек | 30 человек | 50 человек |
|---|---|---|---|
| Холодные закуски | 6–7 кг | 9–10,5 кг | 15–17,5 кг |
| Салаты | 4–5 кг | 6–7,5 кг | 10–12,5 кг |
| Горячие закуски | 2–3 кг | 3–4,5 кг | 5–7,5 кг |
| Горячее с гарниром | 6–7 кг | 9–10,5 кг | 15–17,5 кг |
| Торт | 3–4 кг | 4,5–6 кг | 7,5–10 кг |
Это проверочная таблица: если в предложении площадки на гостя выходит 700 г, а горячего 200 г, вопрос стоит задать до подписания договора. Нормы по напиткам — сколько еды и алкоголя на гостя.
За минуту — порядок суммы. Точную смету посчитаем бесплатно под вашу дату и площадку.
Расчёт ориентировочный, на основе реальных свадеб НАВСЕГДА в Москве и Подмосковье. Финальная смета зависит от площадки, сезона и наполнения.
Посчитаем питание на условиях площадок 2027 года в будни. Меню называют на гостя, сверху — сервисный сбор, а «к оплате» — большее из суммы меню и депозита. Аренда площадки — отдельно.
| Гостей | Площадка | Меню на гостя | Меню на всех | Депозит | К оплате за питание |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 гостей | «Пушкинъ», пн–чт | 7 500 ₽ | 150 000 ₽ | 270 000 ₽ | 270 000 ₽ |
| 20 гостей | «Мыс», пн–чт | 7 700 ₽ + 15% | 177 100 ₽ | 350 000 ₽ | 350 000 ₽ |
| 20 гостей | Спарк Hall, пн–ср | от 10 500 ₽ + 15% | 241 500 ₽ | 450 000 ₽ | 450 000 ₽ |
| 30 гостей | «Пушкинъ», пн–чт | 7 500 ₽ | 225 000 ₽ | 270 000 ₽ | 270 000 ₽ |
| 30 гостей | «Мыс», пн–чт | 7 700 ₽ + 15% | 265 650 ₽ | 350 000 ₽ | 350 000 ₽ |
| 30 гостей | Спарк Hall, пн–ср | от 10 500 ₽ + 15% | 362 250 ₽ | 450 000 ₽ | 450 000 ₽ |
| 50 гостей | «Пушкинъ», пн–чт | 7 500 ₽ | 375 000 ₽ | 270 000 ₽ | 375 000 ₽ |
| 50 гостей | «Мыс», пн–чт | 7 700 ₽ + 15% | 442 750 ₽ | 350 000 ₽ | 442 750 ₽ |
| 50 гостей | Спарк Hall, пн–ср | от 10 500 ₽ + 15% | 603 750 ₽ | 450 000 ₽ | 603 750 ₽ |
Это расчёт по условиям 2027 года, а не реальные сметы. Видно главное: на 20–30 гостей сумма за питание почти всегда упирается в депозит, и лишние 10–20 гостей «ничего не стоят» по еде. На 50 гостей в «Пушкине» меню уже превышает будничный депозит, а в Спарк Hall — ещё нет. Аренда, выходные и другие площадки — сколько стоит банкет на свадьбу в 2027 году и банкетные залы на 30 человек, на 50 человек.
Меню, площадку и команду мы собираем в одну смету: организация свадьбы под ключ, для маленьких праздников — камерная свадьба под ключ. В наших сметах 2027 года ведущий и диджей идут одной строкой от 150 000 ₽, фотограф и видеограф на 10 часов — 80 000 ₽ и 90 000 ₽, трансфер подрядчиков — не меньше 20 000 ₽. Свадьба под ключ у нас начинается от 1,5 млн ₽, услуги агентства — 11% сметы.
На маленькой свадьбе считайте не меню, а депозит — он решает итоговую сумму.
Выбираете площадку под меню? Назовите дату и число гостей — посчитаем питание с депозитом и сервисом и пришлём смету за 24 часа.
Назовите дату и число гостей — посчитаем питание на 2–3 площадках с сервисом и депозитом. Смета за 24 часа.
Посчитаем свадебное меню на 2–3 площадках с депозитом и сервисом — смета построчно за 24 часа.
📞 +7 958 541-00-41 · Telegram @navsegda_agency · 4 года · оценка 4,9
Смотреть истории наших пар →
Автор — Денис Коняев, основатель агентства НАВСЕГДА. Опубликовано 26 октября 2026.
Константин & ДарьяСемейный премиум2,3 млн ₽40 гостей
Михаил & ЕлизаветаБольшой тёплый вечер2,2 млн ₽55 гостейПокажем премиум-концепцию под вашу дату и число гостей. Смета — за сутки.
Получить премиум-смету →23 шага — от бюджета за год до последней недели. С галочками прогресса и версией для печати.
