Свадебная фондю на welcome

Фондю — швейцарская классика на свадьбе. Гости макают, общаются. Разбираем: сырное и шоколадное.

Сырное фондю

• Классика: сыр Грюйер + Эмменталь + белое вино
• Хлеб (свежий, кубиками)
• Овощи (капуста, брокколи)
• Мясо (варёная колбаса)
• Картофель молодой

Шоколадное фондю

• Тёмный шоколад (70%+)
• Клубника, банан, ананас
• Маршмеллоу
• Печенье (маленькое)
• Кубики торта

Как подать

• Специальные фондюшницы (с горелкой)
• Длинные вилки для каждого гостя
• Тарелка для «своих» кусочков
• Салфетки (капает)

Плюсы

• Гости общаются вокруг
• Активное развлечение
• Не «сидячий ужин» перед банкетом
• Дети любят (шоколадное)

Минусы

• Требует горелки (пожарная безопасность!)
• Гости пачкают руки
• Не для «формальных» свадеб
• Аренда оборудования

Тайминг

• Cocktail hour (60 минут)
• Между церемонией и банкетом
• 1 фондюшница на 15-20 гостей

Оборудование

• Фондюшницы электрические (безопаснее газа)
• Аренда: 3 000-8 000 ₽/шт
• Вилки: 30-50 ₽/шт
• Тарелочки одноразовые (или керамические)

Что учесть

• Свежий хлеб (не «сухарь»)
• Салфетки много
• Дезинфектор для рук рядом
• Обучите официанта помогать

Комбинация

• Сырное фондю на cocktail hour
• Шоколадное на банкете (десерт)
• Или наоборот
• Не «одно и то же»

Стоимость

• Фондю на 50 гостей (сырное + шоколадное): 30 000-80 000 ₽
• + Аренда фондюшниц: 10 000-25 000 ₽
• Итого: 40 000-105 000 ₽

Материал подготовлен командой НАВСЕГДА. Обновлено в 2026 году.