IКоротко: фуршет в офисе — праздник без аренды
Фуршет в офисе для сотрудников — самый быстрый способ собрать команду: не нужно ехать, арендовать зал и ждать опаздывающих. Подрядчик привозит еду, столы и посуду, официанты накрывают и убирают, диджей и ведущий делают из обеденной зоны праздник. Главное — заранее договориться с бизнес-центром.
- В смете вечера COLVIR на 70 гостей фуршет стоил 300 445 ₽ — около 4 292 ₽ на гостя — плюс сервис 10%.
- Весь вечер COLVIR с программой — 804 288 ₽, около 11 500 ₽ на гостя.
- Аренды нет, но есть строки, которых нет в ресторане: доставка, посуда, уборка, звук.
- Возьмём на себя кейтеринг, программу и согласования: организация корпоратива в Москве под ключ.
IIЧто согласовать с офисом и бизнес-центром
- Время мероприятия и до какого часа можно находиться в здании.
- Списки гостей и подрядчиков для охраны.
- Грузовой лифт и место разгрузки для кейтеринга и техники.
- Где разместить фуршетные столы, бар и зону диджея.
- Можно ли открытый огонь, бенгальские огни, громкая музыка после 19:00.
- Кто и когда убирает: вывоз мусора и посуды вечером или утром.
IIIРасчёт фуршета по строке сметы COLVIR
| Гостей | Фуршет | Сервис 10% | Итого питание |
|---|---|---|---|
| 30 | 128 762 ₽ | 12 876 ₽ | 141 638 ₽ |
| 50 | 214 604 ₽ | 21 460 ₽ | 236 064 ₽ |
| 70 | 300 445 ₽ | 30 044 ₽ | 330 490 ₽ |
Это только еда и обслуживание по ставке сметы COLVIR (декабрь 2025). Остальные строки того вечера: велком-зона 35 000 ₽, полароид 20 000 ₽, диджей 6 часов 36 000 ₽, Дед Мороз 12 000 ₽, интерактивы 20 000 ₽, звук 40 000 ₽, караоке 30 000 ₽, техник 20 000 ₽, декор 50 000 ₽, коктейли 35 000 ₽, фотограф 4 часа 32 000 ₽, алкоголь 35 000 ₽, координатор 20 000 ₽, питание и трансфер подрядчиков 17 500 ₽, организация 71 299 ₽. В сметах 2027 года координатор — 25 000 ₽, при оплате по счёту добавляется 10% ко всей сумме.
IVЧто заказать для фуршета
- Канапе, тарталетки, брускетты — 1–2 укуса, без ножа и вилки.
- Горячие закуски в шоте или на шпажке — их подают официанты по ходу вечера.
- Сладкий стол ближе к концу.
- Напитки: вода и морсы, шампанское на велком, бар или коктейльная стойка.
- Фуршетные столы, скатерти, посуда — у кейтеринга, если в офисе нет своей.
Как выбрать кейтеринг и что спросить — в статье «Кейтеринг на мероприятие».
VПрограмма: как превратить офис в праздник
| Время | Блок (как у COLVIR) |
|---|---|
| 17:00 | велком: шампанское, канапе, полароид |
| 18:00 | квиз |
| 18:30 | тайный Санта |
| 19:20 | Дед Мороз |
| 20:00 | «Угадай мелодию» |
| 20:30–23:00 | диджей и караоке |
Идеи для офиса: тайный Санта, Дед Мороз в офис, выездной квиз.
